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饮品加盟经营指南:开店要注意哪些细节呢?

2019-08-15 12:17 来源: 一路商机网 阅读:375次 字号:
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很多人想创业但是又想做轻松的事情,那就开家饮品店吧,不需要技术零经验也可以开店。黑泷堂就是一个不错的加盟选择。它是一个很有竞争力的奶茶品牌,受到了很多消费者的追捧,如今黑泷堂有了成熟的运作形式,还可以带给饮品加盟者很多的开店技巧,让投资者创业轻松。饮品加盟经营指南:开店要注意哪些细节呢?一起来看看吧!

1、站在顾客角度思考

要学会站在顾客的立场,确认一下从店面的入口进入,顾客经过怎样的走动路线,才能更方便地看到店内的商品。

2、经常检查货品、菜单

不要视货架缺货而不顾、不要看到菜单乏味而不管。货架上的商品减少了、菜单有些褶皱了,都要采取体现商品阵容的陈列方式。

3、收银速度要快

收银台工作的店员操作迅速一些,让顾客等待一分钟,顾客会感觉等待了5分钟,特别是在进行信用卡、刷卡、扫码处理时,稍不慎就会让顾客产生久等的感觉,容易产生抱怨和不满。

4、打造个性化的店面

饮品店鳞次栉比,要想给顾客进店、留下深刻印象,首先要在店面布置上下功夫,打造个性化店面,让顾客看一眼后就被吸引进店。

5、不让顾客看到后台备货区

收银员背后杂乱堆积的票据,让顾客看到是很不体面的。另外,如果顾客能看到商店的备货区也是不合适的。

6、顾客视线范围内没有杂物

临时的柜员机(POS机)、空箱等物品,如果被杂乱放置的话,会令人感觉店面邋遢不整,还要及时对店面进行清扫,让店面看上去更加整洁漂亮。

7、把握商圈内活动进行宣传

把握商圈举办各项活动的机会,打出具有效果的POP广告,让店面经常显得生机勃勃。

8、坚持饮品店的理念和原则

给顾客提供一个“不易疲劳、方便购物、易于寻找”的环境是开店的原则,店员之间闲聊、顾客的通路不顺畅要坚决避免。要确保顾客通行道路的畅通,调整设置顾客购物时的步行通过路线。

9、改变饮品店的店面形象

如果饮品店每天都是同样的外观形象,顾客就会感到厌腻,所以饮品店外观要有所改变,通过改变外观形象,能使店面更能引人入胜和富有吸引力。

10、为员工提供方便的店内环境

店长有自己专属的工作区域吗?仓库清洁得干净整洁吗?员工从备货区翻来找去,好不容易找出顾客需要的商品,当他们出现在顾客面前时脸上没有了笑容。

门店应该让店员能很快找到想找的商品,同时给店员提供一个可以休息的地方,当店员出现在顾客面前的时候就能够轻松自如,从而提高店员自身的工作能力的环境。

饮品加盟经营指南:开店要注意哪些细节呢?以上10个经营细节希望能够帮助到大家,现在饮品加盟市场上需要的就是像黑泷堂样的,可以为消费者和加盟者同时考虑的品牌,想要轻松做生意,选择黑泷堂,你的不二之选!

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