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如何选择正宗美味串串香底料?

2020-03-20 14:23来源:一路商机网1人阅读

串串香麻辣鲜香的美味让全国各地的消费者都爱不释手,因而在市场中非常的火爆。串串香不论是春夏还是秋冬一样十分的火爆,但想要自己串串香店火爆,那么选择味道正宗的串串香底料非常重要,下面和蓉厨食品一起去看下如何选择正宗美味串串香底料。

串串香底料好不好吃要从多方面进行综合评判,一是色泽度,二是用材,三是香味,四是健康。正宗成都串串香底料的色泽度往往不会过艳,也不会暗沉,而是居于两者之间,并且味道是越煮越香,越煮越丰富,闻起来不会刺鼻,并且味道过硬的串串香底料,食材选用上很有考究,优选花椒、辣椒和牛油熬制而成的底料,吃起来不仅味道更醇厚,也更健康。

但是我们都知道,成都串串香为了保障味道和节约成本,往往使用的是老油,不过这一做法却容易引发食品安全问题。传统饮食文化与现代文明消费如何融合?一次性油是突破口。串串香从消费者的利益出发,坚持“串串香好吃,但油我们只用一次”的健康理念,从本源上杜绝饮食安全问题,看似成本较高,但在这个消费升级的市场上却是一个长远之计。

成都串串香底料怎么选?一次性油味道是不是没那么正宗呢?这是很多人担心的问题,也是一次性油始终没有得到推广的原因,但这种看法十分片面,串串香底料正宗与否主要还得看配料和制作工艺,像一些老品牌串串香这样在制作底料时坚持采用纯正牛油,并且由专业的采购人员对花椒、辣椒等食材进行精挑细选,保障每一粒花椒都麻香沁脾,每一个辣椒都辣力十足,每一锅底料都滋味饱满,味道丝毫不亚于老串串香底料,并且还更健康。

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  • 留言日期:2020-03-20李先生  (北京)

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  • 留言日期:2018-08-25白先生  (河北承德)

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